Gingerbread Man

Ingrédients

• 125 g de beurre doux
• 80g de sucre en poudre
• 100 g de miel
• 1 gros œuf
• 300 g de farine
• 1 cuillère de levure chimique
• 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
• stylo décor de glaçage marron, blanc, noir et rouge pour le décor

Instructions

1. 1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une consistance de pommade.
2. 2. Incorporez l’oeuf peu à peu.
3. 3. Tamisez la farine, la levure chimique et les épices pour pain d’épices. Incorporez-les au mélange avec une cuillère puis finissez à la main.
4. (Si vous avez un robot pâtissier type Kitchenaid ce sera encore plus facile).
5. 4. Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur 30 min pour qu’elles soient moins collantes.
6. 5. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.